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供港蔬菜的錢景 时间:2019-11-21 点击量: 供港蔬菜”指的在內地生産,經過嚴格檢測,輸往香港的高標准蔬菜。它是一個約定俗成的用語,在目前的認證體系中屬于無公害蔬菜。由于內地的農産品監管還不夠完善,供港蔬菜被認爲是高標准蔬菜的象征。

“從品控角度來說,供港蔬菜的標准比無公害標准略高,但遠沒有綠色蔬菜、有機蔬菜的標准高。”位于東莞的萬達豐農投蔬果有限公司董事長王志明有著20年左右的供港蔬菜操作經驗,他從三個角度介紹了供港蔬菜的標准:

 

一是農殘標准達標。對于供港蔬菜,最受關注的標准之一是重金屬含量,其次才是藥殘藥害和保鮮手段。二是賣相絕對要好,比如瓜果不能有任何花皮。三是可溯源,具體可溯源至某一地區的某一基地、某塊田地及哪些人經手等,要能夠查到生産記錄。

據了解,目前香港蔬菜銷售市場有三大轉變趨勢:

1.大宗批發→零售直營:獨立的生鮮或蔬菜攤位與門店越來越多。

2.散貨→包裝貨:消費者對包裝的要求越來越高。

3.毛菜配送→淨菜配送:香港地租很貴,飯店酒樓等基本沒有空間條件處理毛菜,對淨菜的需求逐漸增長。

 

可見,蔬菜想要供港,除了符合制度標准,還要迎合市場需求。

 

而據官方統計數據,2017年底香港常住人口加上流動人口爲740.98萬。與1.2億總人口的廣東省相比,供港蔬菜的市場空間和前景看起來並不大。華南農業大學陳日遠教授指出,廣東供港蔬菜只占全省蔬菜産量的不到10%。

但蔬菜供港,還有更深層的意義。王志明認爲,對企業來說,追求蔬菜供港更重要的意義在于以此爲品控驅動和品牌背書。意即,更多的蔬菜並不是爲了供給香港居民,而是賣給對農産品質量安全要求越來越高的廣大的內地消費者。

 

“爲滿足供港需求,廣東企業在外地也建有基地,比如甯夏已經有了20萬畝的‘甯夏菜心’供港基地。對供港標准的追求,可以帶動內地農産品生産銷售的標准化、商品化。”陳日遠指出。

 

《粵港澳大灣區發展規劃綱要》提出,加強食品食用農産品安全合作,完善港澳與內地間的食品原産地可追溯制度,提高大灣區食品安全監管信息化水平。目前全國備案的供港蔬菜生産加工企業主要分布在廣東、雲南、海南等22個省份。

 

在供港蔬菜上,廣東具有“近水樓台先得月”的地緣優勢,但外銷強勁的雲南也占據了一席之地。

 

 

據媒體報道,2017年官方數據顯示,雲南省供應香港的蔬菜占全港蔬菜進口量的44.5%,位居全國第一位。截至2016年6月,雲南建成供香港蔬菜種植基地44個,面積4.1萬畝

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